歡樂血拼大隊

（中央社記者黃慧敏金門縣15日電）2017金門馬拉松第二天賽程今天登場，5000多名選手開跑；其中，20名金門兩棲營海龍蛙兵最吸睛。他們身穿黑汗衫、紅短褲，手持國旗和海龍旗幟，齊步向前跑，氣勢雄壯威武。

兩棲營儲訓隊必須完成20週艱難的訓練，淘汰率更高達70%，通過後才能正式成為兩棲海龍蛙兵，因此素有「海上蛟龍」之稱。

這20名兩棲偵查營儲訓隊志願役官兵，是利用休假自發性參加21公里半程馬拉松，這也是金門馬拉松舉辦10年以來，首次有海龍蛙兵「整隊出擊」。

20名海上蛟龍在儲訓隊教官鄧中立帶隊下，上午7時從起點金門大學開跑。起先，大家以不拘隊形方式自行開跑，跑到金門高中體育場後，再由鄧中立以帶隊方式，分持國旗及海龍旗幟，大家一起跑完全程。

過程中，海龍蛙兵在各補給站分別高唱「陸軍軍歌」及「海龍之歌」，雄壯威武的步伐、嘹亮的歌聲及精神抖擻的「海龍答數」成為賽道的焦點；不但向國人展現出鋼鐵般的意志和紀律，更讓來自五湖四海的選手讚不絕口。

參加馬拉松競賽的跑者無不獨自向前衝，把眾選手甩在腦後，以爭取最佳成績；海龍蛙兵則是以整齊劃一的步代，一起向前行，形成獨特隊伍。沿途，許多民眾與跑友爭相搶拍他們的英姿，並和他們合影。

也因為群眾太過熱情，蛙兵比預期時間晚到達終線，最後以2小時12分左右完賽。

抵達終線後，蛙兵仍受到大批民眾和跑友歡呼，金門縣副縣長吳成典和中華民國路跑協會理事長曹爾忠也向他們高舉大拇指喊讚。會場充滿軍民同樂、軍民一心的氣氛。

金防部指揮官郝以知表示，這次活動金防部有200多名官兵共襄盛舉，藉由賽事與各地好手同場競技，是展現國軍官兵運動強身與健康活力的最佳體現。1060115

特派員看世界專欄（中央社記者黃自強新加坡23日專電）來新加坡沒吃過「椰漿飯」，簡直如入寶山空手還。這種堪稱是星馬地區國民美食的「椰漿飯」，既可端上正式宴席，對在地人也最經濟實惠，猶如台灣版「排骨飯」百吃不厭。

話題人物菲律賓總統杜特蒂近日訪星，除掀起政治明星般的人氣旋風、讓旅星菲國僑民超瘋狂外，新加坡總理李顯龍也利用午宴請杜特蒂品嚐道地「椰漿飯」（Nasi Lemak），還打卡上傳臉書，回味那股讓人齒頰留香的好味道。

李顯龍的臉書貼文不僅讓許多星國網友按讚，無形中也賦予「椰漿飯」這個庶民美食新的生命，讓更多人認識並想到新加坡品嚐椰漿飯。

新加坡椰漿飯業者馮耀萬告訴中央社記者說，椰漿飯是傳統的馬來食物，顧名思義就是以香米或老米蒸煮要同時加入椰漿，打開飯鍋之際，讓食客能老遠聞到椰漿香味，尤其，加入班蘭葉共同蒸煮，如同施予魔法般增添椰漿飯特殊香氣。

「椰漿飯」並非只有椰香四溢白飯的基本主食，仍有看似平凡拙樸的各種配料，共同搭建起讓星馬地區歷久不衰的彩色拼盤，既訴說歷史，也道盡人生世事。

普遍來說，在盛有白飯以香蕉葉相襯的臺南市柳營區自慰套盤子中，添加炸雞腿、花生、江魚仔、荷包蛋、黃瓜片等，就是最為地道且基本的「椰漿飯」，當然也有更多元複雜的選擇，就看店家及食客的創意無限。

不過，添加店家特製的參巴醬（Sambal），可讓食客大啖「椰漿飯」時充滿意外驚喜，辣椒醬和白飯同時入口，意外使「椰漿飯」產生驚豔變化，香氣口感頓時升級，著實飄飄然而盤底朝天不自知。

業者認為，椰漿飯裡的參巴醬，並非外行人認知的「辣椒醬」般俗不可耐，而是猶如一枝紅色「辣」筆，更加豐富椰漿飯生命樂章，臺中市東區情趣內衣因此，不同的辣椒醬配方能舞動不同旋律，連帶牽動了食客味蕾。

無論是馬來餐廳、椰漿飯店家，椰漿飯永遠是最熱門、最平實的國民美食，新加坡人就愛這一味，即便天氣炎熱只有風扇相伴，寧願揮汗如雨也要在小販中心或咖啡店裡，大啖椰漿飯，暖心兼顧胃，渾身舒暢。

「只有一個『爽』字了得」，這應該是多數食客屏東縣佳冬鄉自慰套大啖椰漿飯後、內心最為貼切的感受。1051223

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